Produtores rurais, empreendedores e pessoas interessadas no fortalecimento da produção rural terão a oportunidade de participar, na próxima segunda-feira (6), do II Encontro da Agroindústria Rural de Rio Piracicaba. O evento será realizado a partir das 13h30, na sede da ACIARP, reunindo representantes de instituições ligadas à assistência técnica, inspeção sanitária e desenvolvimento do setor agropecuário.
A programação é voltada especialmente para quem produz queijos, mel, doces, conservas, derivados de origem animal e outros produtos da agroindústria rural, oferecendo orientações sobre regularização, agregação de valor e ampliação das oportunidades de comercialização.
Entre os participantes estarão profissionais da Emater-MG, Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Serviço de Inspeção Municipal (SIM), Vigilância Sanitária Municipal e representantes da Associação Comercial, Industrial e Agropecuária de Rio Piracicaba (ACIARP).
Ao longo da tarde, serão abordados temas relacionados à legislação sanitária, inspeção de produtos de origem animal, boas práticas de fabricação, higiene e segurança alimentar, assistência técnica e possibilidades de inserção dos produtos em novos mercados.
Programação
13h30 – Abertura oficial
13h50 – Emater-MG
- Agroindústria Rural: agregação de valor, assistência técnica e oportunidades para o produtor.
- Palestrante: Sheilla Lourdes de Oliveira Forza, coordenadora regional de Bem-Estar Social da Emater-MG de Ponte Nova.
14h30 – Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA)
- Legislação sanitária e regularização das agroindústrias rurais.
- Palestrante: Carlos José S. Andrade, chefe do escritório do IMA em Rio Piracicaba.
15h10 – Coffee Break
15h30 – Senar
- Derivados lácteos.
- Palestrante: Marcos Reis, gerente regional do Senar em Viçosa.
16h00 – Serviço de Inspeção Municipal (SIM)
- Como obter o Selo de Inspeção Municipal e ampliar as oportunidades de comercialização.
- Palestrante: Alexandre Lopes, coordenador do Serviço de Inspeção Municipal do Cosmepi.
16h40 – Vigilância Sanitária Municipal
- Boas práticas de fabricação, higiene e segurança dos alimentos na agroindústria rural.
- Palestrante: Ana Cláudia Perdigão de Oliveira, chefe interina da Divisão de Vigilância em Saúde.
17h10 – Perguntas e esclarecimento de dúvidas
17h30 – Encerramento
O que será discutido
Além das palestras técnicas, os participantes poderão esclarecer dúvidas diretamente com os órgãos responsáveis sobre:
- Regularização da produção por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM);
- Segurança alimentar e exigências legais;
- Ampliação da comercialização e acesso a novos mercados;
- Valorização dos produtos locais e integração com o turismo rural;
- Agregação de valor aos produtos da agroindústria;
- Aumento da confiança do consumidor por meio da regularização;
- Desenvolvimento econômico do setor e do município.
O encontro é uma iniciativa da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agricultura de Rio Piracicaba, com apoio de instituições parceiras ligadas ao desenvolvimento rural.
