A Universidade Federal de Viçosa (UFV), em parceria com o Laticínio Viçosa, gerido pela Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), realizará uma ação para produzir três mil quilos de doce de leite em um único reservatório. O evento quer quebrar o recorde mundial, e está agendado para o dia 29 de agosto de 2026, um sábado, às 10h, na área das Quatro Pilastras, no campus universitário em Viçosa. A iniciativa faz parte da programação comemorativa do centenário da instituição de ensino.
Para a fabricação das três toneladas do produto, serão empregados cerca de 7,5 mil litros de leite, adquiridos junto a produtores rurais da região. O processo de fabricação será conduzido por equipes especializadas nas instalações do Laticínio Viçosa, utilizando um tanque desenvolvido exclusivamente para a ocasião, com dimensões de dois metros de diâmetro por dois metros de altura.
A aferição presencial do volume e a certificação do recorde nacional serão executadas pela empresa RankBrasil durante o evento. Na sequência, a documentação e o conjunto de evidências colhidos serão submetidos ao Guinness World Records para pleitear o reconhecimento do registro mundial. Atualmente, o título global pertence ao município de Celaya, no México, que contabilizou a produção de 2.886 quilos de doce de leite no ano de 2023.
O reitor da UFV, Demetrius David da Silva, destacou que a ação celebra os cem anos da universidade unindo a tradição do produto à história da instituição e agradeceu o apoio da Funarbe na organização da atividade.
A logística de logística e entrega prevê o transporte do doce de leite até o gramado das Quatro Pilastras logo após o término da fabricação. A distribuição ao público ocorrerá das 10h às 15h, organizada por meio de filas. As porções serão servidas em recipientes individuais fornecidos pela organização, sem a necessidade de o público levar embalagens próprias.
